servizio mensa
La scuola è dotata di mensa interna con menù vidimato dall’Asl e personale adeguatamente formato.
Una cucina perfettamente attrezzata permette di offrire ai bambini la freschezza e la bontà che solo i cibi preparati sul momento possono avere.
I genitori vengono giornalmente edotti sul menù del giorno attraverso l’affissione dello stesso in bacheca, nel corridoio d’ingresso.
Per adempiere al meglio agli obblighi di igiene e sicurezza, è stato redatto, con la consulenza dell’agenzia WORK SERVICE S.r.l. di Asti, il “Manuale dell’autocontrollo dell’igiene alimentare” (rif. norma DIM CEE 93/43 – D.Lgs. 155/97 – igiene dei prodotti alimentari e modalità di verifica dell’osservanza di tali norme, per la tutela della salute pubblica, in difesa degli interessi dei consumatori).
Il manuale fornisce alla scuola una valutazione dei rischi presenti nell’esercizio della propria attività, le relative misure preventive, le corrette procedure di “buona prassi” per la pulizia e disinfezione dei locali, delle attrezzature, ecc..
Fornisce agli Enti di controllo una panoramica della scuola nella sua globalità, contenendo informazioni relative ai locali, agli strumenti etc…
